Condiments
 | Chiles en escabeche (piments à l'escabèche) |
 | Cebolla morada con habanero (oignons rouges au piment habanero) |
 | Vinagre de plátano (vinaigre de bananes) |
Sauces
 | Guacamole |
 | Salsa de chile poblano (sauce crémeuse au piment poblano) |
 | Salsa de chile de arbol (sauce aux piments de arbol) |
 | Salsa mexicana (sauce mexicaine) |
 | Salsa verde (sauce aux tomates vertes) |
 | Salsa Xnipeck (sauce aux oranges amères et au piment habanero) |